C'est les vacances !

Enfin le mot magique.... VACANCES !!

ll est temps pour moi d'aller faire le plein d'énergie, loin du bureau, de mon ordinateur et de tout ce qui fait le quotidien.

Que vous soyez les pieds dans l'eau, en train de grimper sur les plus hautes montagnes ou tout simplement à la maison sur une chaise longue, je vous souhaite de bonnes vacances !!

Je vous donne rendez-vous dans quelques jours pour de nouvelles aventures gourmandes.

En attendant de nous retrouver, j'ai fait une sélection de toutes les recettes que vous pourrez réaliser durant le mois d'août :

Recettes Salées...

Apéro & Entrée
Aubergines farcies au chèvre, pignon et basilic
Crevettes croustillantes, sauce citronnée
Foccacia tomates cerises et romarin
Gaspacho
Granité de melon, gressins au romarin
Madeleine au sésame
Sablés au parmesan
Soupe froide de concombre, sablé à la menthe
Springs rolls végétariens
Tapenade
Tartelette au pesto de feta, tomate et basilic
Tartine au fromage fouetté au sel de gérante, pain pita croustillant
Tomate mozzarella revisitée
Brochettes de mini-cakes au fromage

Brunoise mangue tomate et piquet de crevettes
Clafoutis aux tomates cerises

Panna cotta aux poivrons, crumble d'olives noires
Tartare de St Jacques aux citrons confits et tomates
Tarte et Cake

Cake à la courgette et au chèvre
Gaufre courgette et parmesan, tomate farcie au pestoTarte aux légumes du soleil sur lit de semoule
Tarte aux oignons rouges, pâte brisée au parmesan
Tarte fleur aux légumes printaniers
Tarte tatin aux aubergines
Tarte tatin aux tomates

Légume - Accompagnement & Plat complet

Crumble de courgettes à la menthe
Crumble de tomates
Dôme de poivron, chèvre et tapenade
Falavels

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Viande & Poisson
Boulettes de boeuf aux noisettes et à la menthe
Filet mignon au miel, figues caramélisées et polenta
Papillote croquante de cabillaud, beurre citron gingembre

Tartare de noix de St Jacques aux citrons confits et tomates
Terrine de poisson

Recettes sucrées...

Cake & Tarte & Gâteau
Gâteau Italien ricotta amande citron
Tarte aux framboises et fleur d'oranger

Tarte aux figues sur crème d'amande et framboises
Cheese cake mojito

Choux à la crème citronnée, farandole de fraises et de fleurs
Biscuit

Croquants aux amandes et fèves tonka
Financier au gingembre et fruits rouges

Gâteaux à l'amande et à la fleur d'oranger
Gâteaux à l 'anis
Macaron aux abricots

Tuiles aux amandes

Mousse & Entremet & Glace

Crème brûlée aux fraises, sablé au romarin
Glace au yaourt en sandwich de sablés
L'indécent
Panna cotta au combava, coulis de framboise
Panna cotta comme un thé à la menthe
Tiramisu au limoncello

Fruit

Crumble de fruits rouges

Méli mélo de melon et fruits d'été
Taboulé très frais aux fruits d'été
Tian sucré
Tuile croustillante, chantilly citron et soupe de pêche

Verrine de mangue et fruit de la passion, espuma pina colada

A très bientôt :-)